Я правильно понимаю, что тема есть на двух форумах одновременно? А то не знаю куда писать, хотя Joha уже все вроде и рассказал. Частота здесь постоянная. Не так что то меряете, или не тем...

Joha А как по Вашему мультитметр должен это показать?. Он вообще имеет право при таком сигнале ничего не показывать. Здесь осцилл нужен, карандаш и бумага, что бы записать количество клеток на экране осцилла, при одном измерении и при другом. Ну или продолжительность импульса (да хоть в чем: в метрах, милиметрах, линейкой, маленькими делениями на экране - без разницы). Откуда у товарища уверенность в том, что регулировка тока происходит по частоте, пусть даже на своей схеме покажет те элементы, которые это делают. Я их там пока не вижу.... Я с Вами Joha, солидарен в этом плане.

скорее всего не 5мс, а 5мкс или вы кондёр на 4 ноге UC3845 меняли, там в схеме вроде не правильно указан, должно быть примерно 1000пф,
тогда на обоих фотках (с 1000пф на 4 ноге) получается период примерно 20мксек это 50кГц, вроде норма

просадка напруги скорее всего из-за слишком большого зауживания импульсов происходит,

провербте напряжение на 1 ноге UC3845 не должно сильно меняться при регулировке крутилкой на ХХ

ну вот по этому и скважность плавает,
на Ресанте примерно такае же схема, но напряжение на 1 ноге почти не плавает и скважность при повороте крутилки не меняется,
надо с подключением крутилки разбираться и с её цепями