jagerz
как то ремонтил (совсем недавно) Telwin Tecnica-141, пришел с убитым вентилятором, еле крутился и то если пальцем подтолкнуть, были убиты оба транзистора и одна из микросхем оптодрайверов нижняя по фото
выяснил это, когда выпаяил транзисторы и впаяил резисторы 2х2х430 Ом на затвор-эмиттер и посмотрел сигналы на них при включении в сеть через лампу 150Вт, на верхнем (по фото) было всё "гуд" - прямоугольный импульс, на нижнем что-то безобразное, к сожалению фото этого безобразия не нашел, но после замены обоих оптодрайверов (на всякий случай из одной партии) проверка показала, что все нормально и всё заработало - варит хорошо, проверял тройкой, транзисторы ставил STGW45HF60WD
вентилятор поставил из компутерного БП на 80 мм и + еще в торец на ~220В влепил на 95 кубов
может и вам повезёт!
з.ы. апосля рассмотрел на вашем фото 2 транзистора - третий это диод!