Подключите сварочник через Латр. Подайте на вход напряжение от 210 до 240 и нагрузите его чуток, но так чтобы латр не сдох.(3 лампочки 12В 60 Вт последовательно) Если выходное напряжение будет изменяться и при 240 будет больше 32 вольт, значит ограничение не со стороны электроники, а чисто физически - трансом. Если будет явна стабилизхация напряжения при росте входного, тогда все проще. Надо в принципиальной схеме поменять резистор в цепи ОС по напряжению, если таковая есть.
По поводу транса, можно изготовить новый, а можно сделать вольт-добавочный к старому. То есть намотать второй транс, в котором будет нужное число витков первички при условии 1 витка во вторичке. Точнее сказать, будет просто первичка и 2 свободных окна для того чтобы через них просунуть провод идущий от вторички оригинального транса до выходного выпрямителя. При этом добавочный транс надо пересчитать так чтобы он на 1 виток выдал недостающие 8 вольт.
Если у вас там косой мост, то транс должен выдать 16 вольт амплитуды или чуть больше (допустим заполнение 0.5) Коэфф. трансформации 18. Значит в первичке 18 витков однослойной намотки проводом хотя-бы 2Х0.8 мм. Для таких витков брать сердечник Е65, не меньше.
Но с 18 витками в первичке такой транс будет жить только от 50 кГц и выше, при этом феррит будет греться и нуждаться в обдуве. Как и основной транс - однозначно обдувать т.к. сварочная нагрузка и постоянная нагрукза совсем разные вещи.
Чтобы феррит грелся меньше можно взять сдвоенный Е65 или Ш20Х28. (4 половинки) или удвоить витки, 36 первички на 2 вторички. Это уже конечно многовато но что поделать, такое у нас число неудобное. Первичку надо включить параллельно первичке оригинального транса, после датчика тока, чтобы ток этого транса тоже измерялся.
И самое главное, самый важный момент - полярность вторички. Включение должно быть согласным. Определить "попал или не попал" можно по росту напряжения ХХ на выходе, если полярность верная, оно должно вырасти. А вот если она неверная, оно упадет и цеплять нагрузку ни в коем случае нельзя - бахнет силовая часть. Если напряжение ХХ ограничивается электроникой, тогда придется смотреть осциллом амплитуду импульсов на входе выходного выпрямителя, перед дросселем. Или подать на вход 120-150 В от латра, чтобы работать ниже порога ограничения.
Сварочник включайте в сеть последовательно с 200-300 Вт лампочкой. До тех пр пока не убедитесь что все верно. Пусть он с двумя трансами и лампочкой на ХХ поработает. Если лампочка будет явно светиться, значит где-то ошибка. Ждите, что-то нагреется
Вероятно транс, который вы добавили, в случае неверной полярности включения вторички (или первички, не важно. Первичку проще перепаивать, она тоньше).